다양한 발효제를 이용한 증류식소주의 성분 변화

논문상세정보
' 다양한 발효제를 이용한 증류식소주의 성분 변화' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • Distilled soju
  • Koji
  • Nuruk
  • Vacuum distillation
  • Volatile compounds
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
93 0

0.0%