논문상세정보
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- 저자 김성은(Seong-Eun Kim) 백신화(Sinhwa Baek) 이학성(Hak Sung Lee) 김현규(Hyun-Kyu Kim)
- 제어번호 105488051
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 47 No. 7 [ 2018 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 710-716 ( 7쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2018
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 anti-oxidant black radish fermentation Lactobacillus plantarum lipid accumulation inhibitory activity
