연구동향 분석

넙치(Paralichthys olivaceus) 및 가다랑어(Katsuwonus pelamis) 알로부터 알칼리 가용화과정을 통해 회수한 알칼리 불용성획분의 이화학적 성분특성

윤인성 강상인 박선영 차장우 김도엽 김진수 허민수 Yoon, In Seong Kang, Sang In Park, Sun Young Cha, Jang Woo Kim, Do Yeub Kim, Jin-Soo Heu, Min Soo 2018년

논문상세정보
인용/피인용
' 넙치(Paralichthys olivaceus) 및 가다랑어(Katsuwonus pelamis) 알로부터 알칼리 가용화과정을 통해 회수한 알칼리 불용성획분의 이화학적 성분특성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • 639.805
  • Fish roes
  • Alkaline insoluble fraction
  • Physicochemical properties
  • bastard halibut
  • skipjack tuna
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
400 0

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