논문상세정보
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- 저자 최윤상
- 제어번호 105445222
- 학술지명 한국축산식품학회지
- 권호사항 Vol. 35 No. 2 [ 2015 ]
- 발행처 한국축산식품학회
- 발행처 URL http://www.kosfa.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 258-264 ( 7쪽)
- 언어 -
- 출판년도 2015
- KDC 527
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 교보문고
유사주제 논문( 0)
Emulsion Mapping in Pork Meat Emulsion Systems with Various Lipid Types and Brown Rice Fiber
최윤상
2015년
