논문상세정보
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- 저자 양한술
- 제어번호 105444355
- 학술지명 한국축산식품학회지
- 권호사항 Vol. 26 No. 4 [ 2006 ]
- 발행처 한국축산식품학회
- 발행처 URL http://www.kosfa.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 454-463 ( 10쪽)
- 언어 -
- 출판년도 2006
- KDC 527
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 교보문고
유사주제 논문( 0)
녹차 추출물의 첨가가 저장 중 유화형 소시지의 품질 특성 및 아질산염 감소에 미치는 영향
양한술
2006년
