논문상세정보
-
- 저자 C. H. Lee
- 제어번호 105444240
- 학술지명 한국축산식품학회지
- 권호사항 Vol. 25 No. 2 [ 2005 ]
- 발행처 한국축산식품학회
- 발행처 URL http://www.kosfa.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 149-155 ( 7쪽)
- 언어 -
- 출판년도 2005
- KDC 527
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 교보문고
유사주제 논문( 0)
가열처리방법이 햄버거 패티의 이화학적 특성과 품질에 미치는 영향
C. H. Lee
2005년
