새로 개발된 유색고구마인 단자미와 호감미로부터 분리한 전분의 이화학적 특성

이채은(Chae Eun Lee) 노준희(Junhee No) 김욱(Wook Kim) 유경단(Gyeong-Dan Yu) 신말식(Malshick Shin) 2018년

논문상세정보

인용/피인용

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	Danjami Hogammi pasting property physicochemical property sweetpotatostarch
109	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 논문영향력
주제어	Danjami	5	0.0%
	Hogammi	6	0.0%
	pasting property	19	0.0%
	physicochemical property	74	0.0%
	sweetpotatostarch	5	0.0%
계		109	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수