천연채소를 활용한 돈간소시지의 품질특성

한예진(Ye-Jin Han) 김태경(Tae-Kyung Kim) 황고은(Ko-Eun Hwang) 최지훈(Ji-Hun Choi) 전기홍(Ki-Hong Jeon) 김영붕(Young-Boong Kim) 최윤상(Yun-Sang Choi) 2018년

논문상세정보

인용/피인용

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	natural vegetable powder off flavor pork liver quality characteristics sausage
651	1	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	natural vegetable powder	2	0	0.0%
	off flavor	9	0	0.0%
	pork liver	2	0	0.0%
	quality characteristics	597	0	0.0%
	sausage	41	0	0.0%
계		651	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			1