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Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activities of Deoduck (Codonopsis lanceolata) with Different Aging Temperatures and Periods

Jang, Gwi Yeong Lee, Youn Ri Song, Eun Mi Jeong, Heon Sang 2018년

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논문상세정보

- 저자 Jang, Gwi Yeong Lee, Youn Ri Song, Eun Mi Jeong, Heon Sang
- 제어번호 105349665
- 학술지명 韓國食品營養學會誌
- 권호사항 Vol. 31 No. 2 [ 2018 ]
- 발행처 The Korean Society of Food and Nutrition
- 발행처 URL http://ksfn.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 258-263
- 언어 English
- 출판년도 2018
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
- 주제어 Deoduck antioxidant activities chemicalcomponents
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 1,215)

인용/피인용

Physicochemical Characteristics and Antioxidant ...

' Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activities of Deoduck (Codonopsis lanceolata) with Different Aging Temperatures and Periods' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	음식과 음료 Deoduck antioxidant activities chemicalcomponents
1,173	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제분류(KDC/DDC)	음식과 음료	1,050	0	0.0%
주제어	Deoduck	2	0	0.0%
	antioxidant activities	160	0	0.0%
	chemicalcomponents	7	0	0.0%
계		1,219	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0