논문상세정보
-
- 저자 이홍 ( Li Hong )
- 제어번호 105334457
- 학술지명 프랑스문화연구
- 권호사항 Vol. 36 No. - [ 2018 ]
- 발행처 한국프랑스문화학회
- 발행처 URL http://www.acfco.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 201-226 ( 26쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2018
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 couvert(식기) decoupage de la viande(고기썰기) maitre d`hotel(총지배인) repas en sequences(코스요리) service de table(테이블 서비스) Gastronomie(식도락)
유사주제 논문( 0)
