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마리네이션 및 과가열수증기 공정 병용처리가 삼계탕의 품질특성에 미치는 영향
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마리네이션 및 과가열수증기 공정 병용처리가 삼계탕의 품질특성에 미치는 영향' 의 주제별 논문영향력
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| 동일주제 총논문수 | 논문피인용 총횟수 | 주제별 논문영향력의 평균 |
| 92 | 1 |
0.0% |
