논문상세정보
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- 저자 김다솜(Da-Som Kim) 김회성(Hoe-Sung Kim) 홍성준(Seong Jun Hong) 조진주(Jin-Ju Cho) 신의철(Eui-Cheol Shin)
- 제어번호 105233172
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 47 No. 3 [ 2018 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 363-372 ( 10쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2018
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 amino acids anti-oxidant CynanchiwilfordiiRadix roasting total phenol contents
