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- 저자 이경행 윤예지 권혜원 이봄 김홍길 Lee, Kyung-Haeng Yoon, Ye-Ji Kwon, Hye-Won Lee, Bom Kim, Hong-Gil
- 제어번호 105230801
- 학술지명 韓國食品營養學會誌
- 권호사항 Vol. 31 No. 1 [ 2018 ]
- 발행처 한국식품영양학회
- 발행처 URL http://ksfn.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 127-134
- 언어 Korean
- 출판년도 2018
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
- 주제어 chicken breast chlorine dioxide gas gel pack physicochemical property slow-release preparation