논문상세정보
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- 저자 김민영 장귀영 이윤정 김경미 강태수 이준수 정헌상 Kim, Min Young Jang, Gwi Yeong Lee, Yoonjeong Kim, Kyungmi Kang, Tae Su Lee, Junsoo Jeong, Heon Sang
- 제어번호 105230800
- 학술지명 韓國食品營養學會誌
- 권호사항 Vol. 31 No. 1 [ 2018 ]
- 발행처 한국식품영양학회
- 발행처 URL http://ksfn.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 135-142
- 언어 Korean
- 출판년도 2018
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
- 주제어 high hydrostatic pressure treatment adzuki bean antioxidant activity functional compound germination
인용/피인용
