연구동향 분석

아로니아 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질특성

장낙훈(Nak Hoon Jang) 노현수(Hyeon Su Roh) 강성태 ( Sung-tae Kang ) 2018년

논문상세정보
인용/피인용
' 아로니아 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질특성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • anti-oxidant
  • aronia powder
  • consumeracceptability
  • quality
  • sponge cake
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
1,219 0

0.0%