연구동향 분석

말차 첨가 코코넛밀크 스프레드의 항산화 활성 및 품질특성

김영민(Young-Min Kim) 한영실(Young-Sil Han) 2018년

논문상세정보
인용/피인용
' 말차 첨가 코코넛밀크 스프레드의 항산화 활성 및 품질특성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • Matcha
  • antioxidant activity
  • coconut milk
  • quality characteristics
  • spread
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
1,657 0

0.0%