과열증기 건조가 토종 다래순의 이화학적 및 미생물학적 특성에 미치는 영향
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저자
김아나
고희숙
이교연
샤피어라만
허호진
최성길
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제어번호
105154104
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학술지명
한국식품저장유통학회지
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권호사항
Vol.
24
No.
3
[
2017
]
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발행처
한국식품저장유통학회
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발행처 URL
http://www.kosfop.or.kr
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자료유형
학술저널
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수록면
464-471
(
8쪽)
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언어
Korean
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출판년도
2017
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등재정보
KCI등재
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소장기관
영남대학교 과학도서관
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판매처
