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- 저자 김훈환(Hun-Hwan Kim) 이수정(Soo-Jung Lee) 정윤호(Yoon-Ho Chung) 김성희(Sung-Hee Kim) 성낙주(Nak-Ju Sung)
- 제어번호 105131222
- 학술지명 생명과학회지
- 권호사항 Vol. 28 No. 2 [ 2018 ]
- 발행처 한국생명과학회
- 발행처 URL http://www.jls.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 153-161 ( 9쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2018
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 동국대학교 중앙도서관 부산대학교 중앙도서관 영남대학교 과학도서관
- 판매처 누리미디어
- 주제어 Aged black ginger anti-oxidant drying method gingerol shogaol