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논문상세정보
    • 저자 장대자 이애자 강순아 이승민 권대영
    • 제어번호 104515082
    • 학술지명 Journal of Ethnic Foods
    • 권호사항 Vol. 3 No. 2 [ 2016 ]
    • 발행처 한국식품연구원
    • 자료유형 학술저널
    • 수록면 159-162
    • 언어 English
    • 출판년도 2016
    • 등재정보 KCI등재
    • 판매처
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