논문상세정보
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- 저자 Angel U. Valdez-Peña
- 제어번호 104496239
- 학술지명 Food Science and Biotechnology
- 권호사항 Vol. 19 No. 2 [ 2010 ]
- 발행처 한국식품과학회
- 발행처 URL http://www.kosfost.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 553-557 ( 5쪽)
- 언어 English
- 출판년도 2010
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
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