논문상세정보
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- 저자 Yixun Xia Fang Zhong Michael O’Mahony
- 제어번호 104495257
- 학술지명 Food Science and Biotechnology
- 권호사항 Vol. 25 No. 1 [ 2016 ]
- 발행처 한국식품과학회
- 발행처 URL http://www.kosfost.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 1-10 ( 10쪽)
- 언어 English
- 출판년도 2016
- 등재정보 KCI등재
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