논문상세정보
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- 저자 Junqiao Wang Shaoping Nie Lijiao Kan Haihong Chen Steve W. Cui Aled O. Phillips Glyn O. Phillips Mingyong Xie
- 제어번호 104489661
- 학술지명 Food Science and Biotechnology
- 권호사항 Vol. 26 No. 1 [ 2017 ]
- 발행처 한국식품과학회
- 발행처 URL http://www.kosfost.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 55-62 ( 8쪽)
- 언어 English
- 출판년도 2017
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
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