논문상세정보
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- 저자 Peng Chen Lei Yan Shuang Zhang Zhengrong Wu Suyue Li Xiaojuan Yan Ningbo Wang Ning Liang Hong Yu Li
- 제어번호 104489648
- 학술지명 Food Science and Biotechnology
- 권호사항 Vol. 26 No. 1 [ 2017 ]
- 발행처 한국식품과학회
- 발행처 URL http://www.kosfost.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 143-152 ( 10쪽)
- 언어 English
- 출판년도 2017
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
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