Comparison of Quality Traits of Thigh Meat from Korean Native Chickens and Broilers

정연국 2011년
논문상세정보
    • 저자 정연국
    • 제어번호 104376947
    • 학술지명 한국축산식품학회지
    • 권호사항 Vol. 31 No. 5 [ 2011 ]
    • 발행처 Korean Society for Food Science of Animal Resources
    • 발행처 URL http://www.kosfa.or.kr
    • 자료유형 학술저널
    • 수록면 684-692
    • 언어 English
    • 출판년도 2011
    • 등재정보 KCI등재
    • 판매처
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