논문상세정보
-
- 저자 홍진임 박수진 Hong, JinIm Park, Soojin
- 제어번호 103723802
- 학술지명 韓國食生活文化學會誌
- 권호사항 Vol. 32 No. 5 [ 2017 ]
- 발행처 한국식생활문화학회
- 발행처 URL http://www.food-culture.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 361-372
- 언어 Korean
- 출판년도 2017
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
유사주제 논문( 382)
1400-1800년대 문헌연구를 통한 전통 면식(麵食)의 재료와 조리법 및 특성 고찰
홍진임
박수진
Hong, JinIm
Park, Soojin
2017년
'
1400-1800년대 문헌연구를 통한 전통 면식(麵食)의 재료와 조리법 및 특성 고찰' 의 주제별 논문영향력
| 주제 |
|
|
|---|---|---|
| 동일주제 총논문수 | 논문피인용 총횟수 | 주제별 논문영향력의 평균 |
| 383 | 0 |
0.0% |
