논문상세정보
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- 저자 이대훈 홍주헌 Lee, Dae-Hoon Hong, Joo-Heon
- 제어번호 103608545
- 학술지명 Food Science and Preservation
- 권호사항 Vol. 24 No. 5 [ 2017 ]
- 발행처 한국식품저장유통학회
- 발행처 URL http://www.kosfop.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 688-696 ( 9쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2017
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 과학도서관
- 판매처
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