논문상세정보
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- 저자 해설여 박지현 허예나 김민주 배귀석 장문백 문보경 Hai, Xue-Ru Park, Ji-Hyun Heo, Ye-Na Kim, Min-Joo Bae, Gui-Seck Chang, Moon-Baek Moon, Bo-Kyung
- 제어번호 103602933
- 학술지명 한국식품조리과학회지
- 권호사항 Vol. 33 No. 2 [ 2017 ]
- 발행처 한국식품조리과학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 155-161
- 언어 Korean
- 출판년도 2017
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 중앙도서관 영남대학교 중앙도서관
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유사주제 논문( 382)
