논문상세정보
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- 저자 전서영(Seo-Young Jeon) 김진숙(Jin-Sook Kim) 김기창(Gi-Chang Kim) 최송이(Song-Yi Choi) 김상범(Sang-Bum Kim) 김경미(Kyung-Mi Kim)
- 제어번호 103580783
- 학술지명 한국식품조리과학회지
- 권호사항 Vol. 33 No. 5 [ 2017 ]
- 발행처 한국식품조리과학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 538-550 ( 13쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2017
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 중앙도서관 영남대학교 중앙도서관
- 판매처 누리미디어
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