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기피 수산물 메뉴에 선호 조리법 적용을 통한 초등학교 급식 개선에 관한 연구

성지혜(Ji-Hye Seong) 김미정(Mi Jeong Kim) 2017년

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논문상세정보

- 저자 성지혜(Ji-Hye Seong) 김미정(Mi Jeong Kim)
- 제어번호 103378672
- 학술지명 동아시아식생활학회지
- 권호사항 Vol. 27 No. 4 [ 2017 ]
- 발행처 동아시아식생활학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 387-398 ( 12쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2017
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 Seafood menu development consumption ratio nutrient intake preference test school foodservice
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 159)

인용/피인용

기피 수산물 메뉴에 선호 조리법 적용을 통한 초등학 ...

' 기피 수산물 메뉴에 선호 조리법 적용을 통한 초등학교 급식 개선에 관한 연구' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	Seafood menu development consumption ratio nutrient intake preference test school foodservice
164	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	Seafood menu development	1	0	0.0%
	consumption ratio	1	0	0.0%
	nutrient intake	102	0	0.0%
	preference test	3	0	0.0%
	school foodservice	57	0	0.0%
계		164	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0