논문상세정보
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- 저자 조현선(Hyeon Seon Jo) 하유진(Yoo Jin Ha) 김연태(Yeon Tae Kim) 강길남(Gil Nam Kang) 유선균(Sun Kyun Yoo)
- 제어번호 103335763
- 학술지명 한국응용과학기술학회지
- 권호사항 Vol. 34 No. 1 [ 2017 ]
- 발행처 한국유화학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 173-182 ( 10쪽)
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- 출판년도 2017
- KDC 578
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 교보문고
- 주제어 Aaster scaber blanching DPPHradical flavonoids total phenolic 데치기 참취 페놀화합물 플라보노이드 항산화 활성
