논문상세정보
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- 저자 김현석 임동균
- 제어번호 103323169
- 학술지명 농업생명과학연구
- 권호사항 Vol. 50 No. 3 [ 2016 ]
- 발행처 경상대학교 농업생명과학연구원
- 자료유형 학술저널
- 수록면 81-87 ( 7쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 경희대학교 국제캠퍼스 도서관 충남대학교 중앙도서관
- 판매처
- 주제어 Microbiological and Hygienic quality Pork Dry-curedhams 건염햄 돈육 미생물 및 위생적 품질 분열된 주체 정형화 향토경 혼종성 환상
인용/피인용
