논문상세정보
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- 저자 구율리 ( Yul-ri Gu ) 채호용 ( Ho-yong Chae ) 홍주헌 ( Joo-heon Hong )
- 제어번호 103260745
- 학술지명 한국키틴키토산학회지
- 권호사항 Vol. 22 No. 2 [ 2017 ]
- 발행처 한국키틴키토산학회
- 발행처 URL http://www.chitosan.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 110-117 ( 8쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2017
- KDC 578
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 Hot air drying Physicochemical properties Spray drying Steamed sweet potato Sweet potato
