논문상세정보
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- 저자 조선영 ( Sung Young Cho ) 챗파이산 아파판(Apapan Chatpaisarn) 류기형(Gi Hyung Ryu)
- 제어번호 103260378
- 학술지명 산업 식품공학
- 권호사항 Vol. 21 No. 2 [ 2017 ]
- 발행처 한국산업식품공학회
- 발행처 URL http://foodeng.or.kr/
- 자료유형 학술저널
- 수록면 116-125 ( 10쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2017
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 중앙도서관 영남대학교 중앙도서관
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 dietemperature extruded rice mealworm moisture content
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