논문상세정보
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- 저자 유현희(Yu, Hyeon Hee)
- 제어번호 103224049
- 학술지명 한국생활과학회지
- 권호사항 Vol. 26 No. 3 [ 2017 ]
- 발행처 한국생활과학회
- 발행처 URL http://www.kahe.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 259-270 ( 12쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2017
- KDC 590
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 antioxidant activity chicken breast jerky Lyciifructuspowder quality characteristics 구기자분말 닭가슴살 육포 품질특성 항산화 활성
