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발효온도에 따른 보리와 밀 혼합막걸리의 품질 특성

신동선 정석태 심은영 이석기 김현주 우관식 오세관 김시주 박혜영 2017년

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논문상세정보

- 저자 신동선 정석태 심은영 이석기 김현주 우관식 오세관 김시주 박혜영
- 주제어 Makgeolli barley fermentation characteristics wheat
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 218)

인용/피인용

발효온도에 따른 보리와 밀 혼합막걸리의 품질 특성

' 발효온도에 따른 보리와 밀 혼합막걸리의 품질 특성' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	Makgeolli barley fermentation characteristics wheat
222	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	Makgeolli	41	0	0.0%
	barley	70	0	0.0%
	fermentation characteristics	17	0	0.0%
	wheat	94	0	0.0%
계		222	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0