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보리수 열매 식초 발효 중 이화학적 특성, phytochemical 함량 및 생리활성 변화

조계만 황정은 주옥수 2017년

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논문상세정보

- 저자 조계만 황정은 주옥수
- 주제어 Elaeagnusmultiflora flavonols phenolic acids vinegar α-glucosidase inhibition activity
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 122)

인용/피인용

보리수 열매 식초 발효 중 이화학적 특성, phytochemi ...

' 보리수 열매 식초 발효 중 이화학적 특성, phytochemical 함량 및 생리활성 변화' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	elaeagnusmultiflora flavonols phenolic acids vinegar α-glucosidase inhibition activity
127	1	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	elaeagnusmultiflora	11	0	0.0%
	flavonols	6	0	0.0%
	phenolic acids	5	0	0.0%
	vinegar	89	0	0.0%
	α-glucosidase inhibition act ...	16	0	0.0%
계		127	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			1