연구동향 분석

Assessment of Antioxidant Activity of Garlic (Allium sativum L.) Peels by Various Extraction Solvents

Gyeong-Hwuii Kim Yishan Duan Sang-Chang Lee Han-Soo Kim 2016년

논문상세정보
인용/피인용
' Assessment of Antioxidant Activity of Garlic (Allium sativum L.) Peels by Various Extraction Solvents' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • 화학공학
  • antioxidant activity
  • flavonoid
  • garlic (Allium sativum L.) peels
  • total phenol
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
2,624 0

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