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저온숙성마늘 농축액을 첨가한 양갱의 품질특성과 항산화 효과

정윤숙 이상훈 성은진 조수묵 송진 황경아 노건민 황인국 2017년

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논문상세정보

- 저자 정윤숙 이상훈 성은진 조수묵 송진 황경아 노건민 황인국
- 주제어 Yanggaeng aged garlic antioxidant activity characteristics
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 1,220)

인용/피인용

저온숙성마늘 농축액을 첨가한 양갱의 품질특성과 항 ...

' 저온숙성마늘 농축액을 첨가한 양갱의 품질특성과 항산화 효과' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	Yanggaeng aged garlic antioxidant activity characteristics
1,222	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	Yanggaeng	67	0	0.0%
	aged garlic	6	0	0.0%
	antioxidant activity	1,028	0	0.0%
	characteristics	123	0	0.0%
계		1,224	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0