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서울 소재 개방형 주방 조리종사자들의 식품위생 지식수준과 수행도에 관한 연구

박수진 ( Su Jin Park ) 김경희 ( Kyung Hee Kim ) 2016년

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논문상세정보

- 저자 박수진 ( Su Jin Park ) 김경희 ( Kyung Hee Kim )
- 제어번호 102655441
- 학술지명 韓國食生活文化學會誌
- 권호사항 Vol. 31 No. 6 [ 2016 ]
- 발행처 한국식생활문화학회
- 발행처 URL http://www.food-culture.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 573-586 ( 14쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 ??儒家 Food sanitation knowledge food handler food sanitation practice open-kitchen restaurant the fall and revival of Confucianism
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 8)

인용/피인용

서울 소재 개방형 주방 조리종사자들의 식품위생 지식 ...

' 서울 소재 개방형 주방 조리종사자들의 식품위생 지식수준과 수행도에 관한 연구' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	??儒家 Food sanitation knowledge food handler food sanitation practice open-kitchen restaurant the fall and revival of Confucianism
14	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	??儒家	2	0	0.0%
	Food sanitation knowledge	2	0	0.0%
	food handler	2	0	0.0%
	food sanitation practice	2	0	0.0%
	open-kitchen restaurant	4	0	0.0%
	the fall and revival of Confu ...	2	0	0.0%
계		14	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0