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유황처리가 4°C 저장 중 양파의 품질 특성 및 항산화 활성에 미치는 영향

조혜리(Hyeri Jo) 서정희 ( Jeonghee Surh ) 2016년

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논문상세정보

- 저자 조혜리(Hyeri Jo) 서정희 ( Jeonghee Surh )
- 제어번호 102594303
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 45 No. 12 [ 2016 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 1776-1783 ( 8쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 Origins of Ethics(道學淵源) YoungHae(寧海) Youngnam Academics(嶺南學) antioxidant activity chemical composition onion storage sulfur Toegye(退溪)
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 1,399)

인용/피인용

유황처리가 4°C 저장 중 양파의 품질 특성 및 항산화 ...

' 유황처리가 4°C 저장 중 양파의 품질 특성 및 항산화 활성에 미치는 영향' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	Origins of Ethics(道學淵源) YoungHae(寧海) Youngnam Academics(嶺南學) antioxidant activity chemical composition onion storage sulfur toegye(退溪)
1,405	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	Origins of Ethics(道學淵源)	2	0	0.0%
	YoungHae(寧海)	2	0	0.0%
	Youngnam Academics(嶺南學)	2	0	0.0%
	antioxidant activity	1,028	0	0.0%
	chemical composition	69	0	0.0%
	onion	28	0	0.0%
	storage	235	0	0.0%
	sulfur	20	0	0.0%
	toegye(退溪)	22	0	0.0%
계		1,408	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0