논문상세정보
-
- 저자 정성엽(Seong-Yeop Jeong) 이용현(Yong Hyen Lee) 강선아 ( Suna Kang ) 신배근 ( Bae Keun Shin ) 박선민 ( Sunmin Park )
- 제어번호 102593758
- 학술지명 한국식품과학회지
- 권호사항 Vol. 48 No. 6 [ 2016 ]
- 발행처 한국식품과학회
- 발행처 URL http://www.kosfost.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 548-554 ( 7쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 과학도서관
- 판매처 누리미디어
- 주제어 Lactobacillus plantarum sensory evaluation Speech viscosity yogurt 뇌졸증 말장애 삼킴장애
