논문상세정보
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- 저자 신혜림 ( Hye Rim Shin ) 박지현 ( Ji Hyun Park ) 이상윤 ( Sang Yoon Lee ) 박보람 ( Bo Ram Park ) 한귀정 ( Gwi Jung Han ) 최미정(Mi-Jung Choi) 김하윤 ( Ha Yun Kim )
- 제어번호 102412752
- 학술지명 산업 식품공학
- 권호사항 Vol. 20 No. 4 [ 2016 ]
- 발행처 한국산업식품공학회
- 발행처 URL http://foodeng.or.kr/
- 자료유형 학술저널
- 수록면 269-277 ( 9쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 Capsella bursa-pastoris (L.) blanching freezing thawing 정보법 판례
