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농후제를 달리한 토마토소스의 품질 특성

김영준(Young-Jun Kim) 김기쁨(Ki-Bbeum Kim) 박기홍(Ki-hong Park) 최수근(Soo-Keun Choi) 2016년

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논문상세정보

- 저자 김영준(Young-Jun Kim) 김기쁨(Ki-Bbeum Kim) 박기홍(Ki-hong Park) 최수근(Soo-Keun Choi)
- 제어번호 102396689
- 학술지명 한국조리학회지
- 권호사항 Vol. 22 No. 7 [ 2016 ]
- 발행처 한국조리학회
- 발행처 URL http://www.culinary.re.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 100-111 ( 12쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 Partnership Sustainable SCM Performance quality characteristics Relational Dimension sauce Social-Capital thickening agent tomato sauce 농후제 사회적 책임 이행의지 소스 지속가능 SCM 성과 토마토소스 파트너십 품질특성
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 1,759)

인용/피인용

농후제를 달리한 토마토소스의 품질 특성

' 농후제를 달리한 토마토소스의 품질 특성' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	Partnership Sustainable SCM Performance quality characteristics relational dimension sauce social-capital thickening agent tomato sauce 농후제 사회적 책임 이행의지 소스 지속가능 scm 성과 토마토소스 파트너십 품질특성
1,774	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	Partnership	140	0	0.0%
	Sustainable SCM Performanc ...	9	0	0.0%
	quality characteristics	597	0	0.0%
	relational dimension	7	0	0.0%
	sauce	16	0	0.0%
	social-capital	654	0	0.0%
	thickening agent	4	0	0.0%
	tomato sauce	7	0	0.0%
	농후제	2	0	0.0%
	사회적 책임 이행의지	6	0	0.0%
	소스	7	0	0.0%
	지속가능 scm 성과	6	0	0.0%
	토마토소스	4	0	0.0%
	파트너십	183	0	0.0%
	품질특성	132	0	0.0%
계		1,774	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0