표고 균사에 의한 탈지 대두박 생물전환 발효물의 이소플라본, 베타글루칸 함량 및 항산화활성

이상종(Sang Jong Lee) 임재각(Jae Kag Lim) 허인영(In Young Heo) 박선주(Seon Ju Park) 오세관(Sea Kwan Oh) 우관식(Koan Sik Woo) 이진하(Jin-Ha Lee) 이옥환(Ok-Hwan Lee) 김재민(Jae-Min Kim) 최선일(Sun-Il Choi) 정태동(Tae-Dong Jung) 신기해(Gi-Hae Shin) 2016년

논문상세정보

인용/피인용

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	antioxidant activity bioconversion defatted soybean glycine max(L.) isoflavone 마왕 미셸 투르니에
1,177	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 논문영향력
주제어	antioxidant activity	1,028	0.0%
	bioconversion	56	0.0%
	defatted soybean	1	0.0%
	glycine max(L.)	1	0.0%
	isoflavone	81	0.0%
	마왕	6	0.0%
	미셸 투르니에	8	0.0%
계		1,181	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수