연구동향 분석

조 배유 특성별 분말 즉석 죽의 품질 특성 및 항산화 활성

고 지연 송 석보 최명은 우 관식 최지명 곽도연 김기영 정 태욱 고종철 오 인석 2016년

논문상세정보
인용/피인용
' 조 배유 특성별 분말 즉석 죽의 품질 특성 및 항산화 활성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • antioxidant activity
  • food-processing
  • foxtailmillet
  • instant porridge
  • viscosity
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
1,144 0

0.0%