인디언 시금치 열매 착즙액 첨가 비율에 따른 젤리의 품질 및 항산화 특성

문정희(Jong-Hee Moon) 박기봉(Ki-Bong Park) 홍기운(Ki-Woon Hong) 강병남(Byong-nam Kang) 2016년

논문상세정보

인용/피인용

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	DPPH 라디컬 소거능 Songgang Jeongcheol dpphradical indianspinach jelly reading-strategy sensory qualities texture 강원도 계열화 기축옥사 사건 사대부 소비자기호도 송강(松江) 정철(鄭澈) 인디언시금치 인물상 젤리 조직감 호남
858	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 논문영향력
주제어	DPPH 라디컬 소거능	6	0.0%
	Songgang Jeongcheol	3	0.0%
	dpphradical	29	0.0%
	indianspinach	3	0.0%
	jelly	35	0.0%
	reading-strategy	7	0.0%
	sensory qualities	7	0.0%
	texture	189	0.0%
	강원도	172	0.0%
	계열화	17	0.0%
	기축옥사	15	0.0%
	사건	180	0.0%
	사대부	78	0.0%
	소비자기호도	16	0.0%
	송강(松江) 정철(鄭澈)	2	0.0%
	인디언시금치	3	0.0%
	인물상	9	0.0%
	젤리	7	0.0%
	조직감	25	0.0%
	호남	55	0.0%
계		858	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수