-
- 저자 Gyeong-Hwuii Kim Yishan Duan Sang-Chang Lee Han-Soo Kim
- 제어번호 102073419
- 학술지명 한국응용과학기술학회지
- 권호사항 Vol. 33 No. 1 [ 2016 ]
- 발행처 한국유화학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 204-212 ( 9쪽)
- 언어 English
- 출판년도 2016
- KDC 578
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
- 주제어 antioxidant activity flavonoid garlic (Allium sativum L.) peels sooty mold thermal im-aging total phenol