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레몬그라스 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성

주탁(Tak Ju) 오한슬(HanSeul Oh) 김민주 ( Min Ju Kim ) 강성태 ( Sung-tae Kang ) 2016년

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논문상세정보

- 저자 주탁(Tak Ju) 오한슬(HanSeul Oh) 김민주 ( Min Ju Kim ) 강성태 ( Sung-tae Kang )
- 제어번호 102029375
- 학술지명 한국식품과학회지
- 권호사항 Vol. 48 No. 4 [ 2016 ]
- 발행처 한국식품과학회
- 발행처 URL http://www.kosfost.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 347-353 ( 7쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 과학도서관
- 판매처 누리미디어
- 주제어 Vocal atrophy anti-oxidant consumeracceptability lemon grass powder quality Scar sponge cake 경피적 확장 기관 절개술 합병증
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 1,322)

인용/피인용

레몬그라스 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성

' 레몬그라스 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	Vocal atrophy anti-oxidant consumeracceptability lemon grass powder quality scar sponge cake 경피적 확장 기관 절개술 합병증
1,331	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	Vocal atrophy	1	0	0.0%
	anti-oxidant	824	0	0.0%
	consumeracceptability	21	0	0.0%
	lemon grass powder	1	0	0.0%
	quality	327	0	0.0%
	scar	51	0	0.0%
	sponge cake	39	0	0.0%
	경피적 확장 기관 절개술	2	0	0.0%
	합병증	65	0	0.0%
계		1,331	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0