톳(Hizikia fusiformis)을 첨가한 흰찰쌀보리죽의 제조 및 품질특성

논문상세정보
' 톳(Hizikia fusiformis)을 첨가한 흰찰쌀보리죽의 제조 및 품질특성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • 수산업, 생물자원의 보호, 수렵업
  • Glutinous barley
  • Physicochemical properties
  • Sodium-ion battery, P2 phase, Mg substitution, DFT, Barrier energy
  • Thermoelectric properties
  • gruel
  • hizikiafusiformis
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
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