연구동향 분석

마른 새우(Acetes chinensis) 첨가 Extrusion 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 품질특성

제해수(Hae-Soo JE) 강경훈(Kyung-Hun KANG) 정희범(Hee-Bum JUNG) 박시영(Si-Young PARK) 강영미 ( Young Mi Kang ) 성태종 ( Tae Jong Seoung ) 이재동(Jae-Dong LEE) 박진효(Jin-Hyo PARK) 김정균(Jeong-Gyun KIM) 2016년

논문상세정보
인용/피인용
' 마른 새우(Acetes chinensis) 첨가 Extrusion 쌀(Oryza sativa) Collet을 이용한 Snack의 제조 및 품질특성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • 수산업, 생물자원의 보호, 수렵업
  • Extrusion collet
  • Oil coating and seasoning coating
  • Snack
  • driedshrimp
  • rice
  • titanium tetrachloride
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
1,108 0

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